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中山工厂食堂承包公司是如何保障食品安全问题的?

文章作者:金麦餐饮 浏览量:119 类型:行业资讯 日期:2019-12-25 09:28:17 分享:

对于大多数的中山工厂而言,都希望选择专业、正规的食堂承包公司来提供承包服务,既可以保证食堂能提供优质、健康且满意的餐饮,又可以减少工厂人员在食堂管理方面的资源输出。


也有少数的中山工厂觉得食堂承包不一定要选择正规的餐饮公司合作,选择私人的承包商在价格上可能还会低。但是中山工厂选择不正规的私人食堂承包商,可能他们给出的短期利益比较优惠,但是毕竟是短期,长久下来的食品隐患是私人食堂承包商所不能解决的,存在的风险非常大。


一个完整的中山工厂食堂承包流程,离不开采购,切配,烹饪,配餐等流程,每个流程都离不开人力和物力的付出。并且每一点都涉及到了食品安全问题。因此,选择中山食堂承包公司,一定选择与正规的、有资历的专业承包公司。


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中山金麦餐饮自成立以来,多年来在本行业稳健发展,拥有丰富的承包服务经验,已通过ISO9001:2008国际质量管理体系和HACCP国际食品安全体系认证。合作的企事业单位有政府机关单位、教育系统、高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮等等。


为了为增强食堂工作人员的食品安全意识,提高工作人员的食品安全实操能力。中山金麦餐饮从严把制度工序关、严把采购质量关、严把消毒保洁关、严把定期培训关进行展开,成立食堂安全领导小组,完善食堂工作制度,对食堂岗位程序提出具体操作要求。


同时食堂责任层层分解,层层落实,保证食堂安全工作有序进行。定期开展食堂工作人员食品安全知识专题培训活动,学习食品卫生的基本知识及专业知识,解读食品安全卫生的检查标准及食品安全工作中的具体操作方法和重要性。


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民以食为天,食以“安”为本。认真贯彻落实上级相关部门关于食堂安全工作要求,保证食品质量,严格控制采购、验收、清洗等环节,从源头上进行防范,保证食品安全。并且注重保持食堂整体环境和餐具的清洁、安全,坚持每日消毒,保证饮食卫生。


严把餐饮安全质量关,创放心食堂,需要食堂承包服务可百度搜索“中山金麦餐饮”即可看到我们信息,或拨打服务热线。


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