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食堂承包服务

  ◆ 主营产品或服务:
     专业承接工厂、学校、政府单位食堂承包,饭堂承包,伙食承包,团膳承包。

     全面管理服务,提供全承包、半承包、合作管理等形式的服务。


  ◆ 承包区域:

    佛山、深圳、广州、东莞、中山、珠海、惠州、江门、汕头、湛江、肇庆、茂名、揭阳、梅州、清远、阳江、韶关、河源、云浮、汕尾、潮州、台山、阳春、顺德等。



承包方式

    1、贵公司提供厨房、厨具、住宿、水电、燃料(燃料可根据厂方的实际情况而定),其它费用由我方承担。

    2、委派我司优秀,资深管理员驻厂长期工作,调派精英技术骨干加入,力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的明星样板食堂。

    3、员工供餐规划:



    a. 固定餐就餐
    第二天实际就餐人数须在当天下午6点钟前(或月报餐)将人数单提供给我司,并作为结算伙食费的依据,每月按贵司所提供人数单结款。
    b.自由餐形式就餐
    贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多品种饭菜,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和案式,凭IC卡刷卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。
    c.自由点餐模式

    每餐提供多款菜式选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为1-10元等各个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算,月底结算时,按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐,并按此与贵司结算。


职工食堂承包优势


    1、逢每月15、30号我公司免费加餐一次,国家法定节假日,我方让利为贵司员工加餐或餐后水果,加餐为 : 鸡翅、鸡腿、红烧排骨、红烧鱼、牛奶、可乐、饮料等任选其一夏天免费每周煲2次糖水或凉茶 , 冬天为员工提供姜茶驱寒。
    2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业,促进厨艺和服务水准的提高;
    3、我方为贵厂员工购买饮食责任保险和火灾保险;
    4、我司每月30号可为贵厂本月生日的员工集体举办庆生会;
    5、每周五向贵公司提供下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用,每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生,味美菜品多样化;
    6、实行先吃饭再月结付款的灵活承包方式;
    7、公司只有一的股东,没有累彭雄肿的官僚机构和复杂的股东关系,100%自有资金棠力雄原,无饭债现金采购,决策迅速反应灵敏 , 效率高,运作成本低,廉正、抗风险能力强;
    8、实行较高待遇和福利的政策 , 我司员工月均工资水平高 , 摆脱了 "低工资一低质量一低效益" 的循环;
    9、十多年成功的饭堂管理服务经验,本公司拥有一批训练有素。管理经验丰富的专业管理团队,现代化的HACCP管理体系.ISO体系,"7S"的定义,PDCA管理法管理模式,使企业能有效控制营运成本。严谨有序的组织机构是我方高效运作的基本保证。


经营理念






   ■ 健康上岗 --- 工作人员持有效健康证上岗(并每季复检一次),保证客户饮食安全健康。
   ■ 体系管理 --- 厨房、餐厅工作流水线作业,有效规划及管理,灵活的进行人力调配。
   ■ 专业培训 --- 所有人员接受定期专业知识培训及素养培训,提升整体服务质量。
   ■ 服务公约 --- 热情有理,服务周到吗,认真负责,爱岗敬业,加强学习、讲究效率。
   ■ 自我提高 --- 定期召开会议,检讨总结经验,在不断改善的过程中达到完善。


服务保障


   ■ 满意度保障:员工就餐服务满意度280%,全年无食品安全责任事故。

   ■ 安全卫生保障:严格推行食堂7S管理标准,导入食品HACCP管理体系,并进行48小时留样,确保厂家合法权益。
   ■ 经营保障:诚信守诺,保质保量,如始如终。
   ■ 客户投诉保障:保证在24小时内妥善处理投诉意见。
  ! 本公司已购买平安保险公司千万元饮食类公众责任保险,伙食质量安全100%有保障!



 金麦服务承诺 


对饭菜卫生的承诺

    我们所提供的饭菜,均符合国家《食品卫生法》和食品“五四”制标准,确保食品卫生,加强食品卫生知识、法制教育,严防食源性疾病的发生。

对饭菜品种的承诺

    经过多年的开拓和积累,我公司已拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要的厨师,完全能满足客户的饮食要求,如客户有特殊要求,我们会全力配合客户为其在市场上搜寻,并以原始价格提供给客户,实行早餐品种分:中、西早点,午餐晚餐则提供多样选择,并有计划地根据季节更换菜式。

对饭菜价格的承诺

    市场变化无常,但由始至终,我们都会顺应客户需要,提供既优质又廉价的饭菜(双方保留价格协商权)。

对饭菜质量跟踪的承诺

    我们会定期委派专业人员对饭菜质量情况进行追踪,通过彼此的交流和了解,及时对饭菜的质量和口味作出修正和完善,以满足客户需求。


    1、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作;
    2、严格按照ISO9001:2000质量管理体系运作;
    3、严格履行合约条款,保证质量,份量,用心服务;
    4、菜式供应多样化,并保证营养均衡;
    5、坚决保障食品质量,绝不违规操作(如使用所有不合格食品及原材料);
    6、我方所有员工必须身体健康并持有效健康证,并接受贵校的相关纪律约束;
    7、文明、礼貌、卫生的为贵校师生供餐;
    8、保持供餐质量、价格的稳定性,力求客户满意度保持在合理水平;
    9、对食用我方过期、变质或质量低下、农药或毒素超标的任何食品而导致食物中毒,我司负全部责任,并承担所有后果;
    (1)随时接受贵校的改善意见并即时妥善处理;
    (2)随时配合贵校相关检查及需协助之事宜;

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